Reflexión

La etapa de comparación o reflexión, es donde se requiere la participación activa del estudiante. El deberá confrontar la realidad de los resultados observados con sus predicciones, formulando sus propias conclusiones. El docente por su parte, debe estar atento para introducir términos y conceptos que considere adecuados, mediar para que el estudiante reflexione y analice detalladamente sus conclusiones, utilizando preguntas que las cuestione. Las conclusiones deben presentarse de forma oral y escrita con un lenguaje sencillo, donde el estudiante incluya los conceptos y términos que crea necesarios. (Uzcátegui & Betancourt, 2013).

A continuación se presentan dos posturas diferentes frente al uso de la cafeína. Después de que realices la lectura de cada uno de ellos, déjanos conocer tu opinión frente a las preguntas orientadoras que allí se plantean (fase de aplicación).

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Lectura 1

"Todo el mundo tiene una respuesta diferente a los efectos de la cafeína: algunas personas pueden beber varias tazas de café, té o bebidas con cafeína dentro de una hora sin sentir efectos estimulantes. Otros pueden sufrir efectos estimulantes después de sólo una copa. Esto significa que debemos tomar las diferencias individuales en cuenta, con respecto a la sensibilidad de la cafeína y la tolerancia. La moderación y el sentido común son las claves para consumir alimentos y bebidas, que contengan cafeína. Por la serie de mitos generados y la controversia que estos han provocado, requiere especial mención el tema de bebidas energéticas."

Del Pilar Santacruz et al. (2017)

Lectura 2

"Se ha observado también que la cafeína influye directamente en la elevación aguda de la tensión arterial, en el incremento de la tasa metabólica y la diuresis. Se absorbe rápidamente en el estómago y en el intestino delgado, de donde se distribuye a todos los tejidos incluyendo el cerebro (Fredholm, Chen, Masino y Vaugeois, 2005), actúa sobre el sistema nervioso central, pero también afecta en grado menor el músculo del corazón, la secreción gástrica y la diuresis (Goodman y Gilman, 2007)."  

Barreda-Abascal et al. (2012)